Sushimoni kokk Maria Lilje pakub sushi koolitusi juba ligi viisteist aastat ja kokku on neid üle 300. Eesmärgiks on, et koolitused oleks meelelahutuslikud ja asjalikud, sest Maria on ise Jaapanis elanud, erialana kultuuri/keelt ka ülikoolis õppinud ja üldse on suur Jaapani fänn. Proovime olla ka paindlikud, et sobituda täpselt teie ürituse omapäraga.
Toimumiskoht
Koolitusi saab korraldada nii Tallinnas kui mujal, kliendi poolt valitud ruumides. Osalejate arvu saab lisakokkade abil suurendada ka kuni 60-le.
Koolituse sisu
Koolitus kestab 2-2.5h ja selle vältel pakutakse osalejatele jaapanipärast tervistusjooki ning valmistatakse üheskoos 13tk sushit iga osaleja kohta. Sinna kõrvale huvitavad lood Jaapanist ning oma nime kirjutamine jaapani keeles.
– Tervitusjook matcha rohelise teega jäätee
– Misosupp jaapani lisanditega (pehme tofu, shiitake seen, wakame vetikas)
– Sushi valmistamine:
philadelphia maki: 5 (värske norra lõhe, kurk, kreemjuust, seesamiseemned)
california uramaki: 5 (lumekrabi, avokaado, kurk, lendkalamari)
või mõni jaapani stiilis maki kokkuleppel kliendiga
nigiri: 1 lõhe, 1 krevett
gunkan: 1 goma wakame vetika
lisandid: marineeritud ingver, sojakaste, wasabi
NB! Eelneval kokkuleppel saab menüüd saab kohendada ka taimetoitlastele jt eritoidulistele.
Koolituse tasu
200€ koolituse baastasu + 10€ inimese kohta tooraine eest
Näiteks maksab koolitus 10-le osalejale 300€ ja 20-le 400€
NB! Hindadele lisandub transporditasu.
Võta ühendust
Telefon: 5858 7887
E-post: maria@sushimon.ee