Õpi tegema kodus sushit ja kuuma krõbedat tempura sushit koos 18a sushi ja Jaapani kogemusega kokk-koolitajaga 6. või 8. mail 2024 17:30-20:00. Asukohaks Fahle maja, Tartu maantee 84a, Tallinn.
Koolituse tasu inimese kohta on 80eurot, kahele osalejale kehtib soodushind 150.-. Hoiame grupi väiksena!
Maria Lilje on Eesti sushi maastikul erandiks olevalt ka päriselt Jaapani teemalise hariduse ja kogemusega. Ta on lõpetanud Tallinna Ülikooli Lähis-Ida ja Aasia Kultuuriloo eriala Jaapani suuna, õppinud ka Tokyo keiserlikus Gakushuin Kolledžis ja lõpetanud ka kokana Tallinna Teeninduskooli. Samuti oli 10a tema vedada ka jaapani restoran Sushimon, Tallinnas. Praegu tegutseb Maria privaatkoolituste-cateringidega ning suviti võib värsket sushit ning Jaapani tänavatoitu leida Muhu toidutänavalt. Maria külastab Jaapanit endiselt vähemalt korra aastas, et avardada oma silmaringi kohaliku köögi trendidega. Lisaks lõbusale seltskonnale ja paljudele põnevatele Jaapani faktidele saab kõigile osaks ka isetehtud rikkalik sushivalik. Hariv ja põnev aeg garanteeritud! Suvel võib Sushimoni ja Mariat leida Muhu saarelt, Liivalt.
Koolituse käigus teeme:
5tk makizushi (värske Norra lõhe, kurk, avokaado, toorjuust, seesamiseemned)
5tk tempuramaki (hiidkrevett või krõbe kana, frillis, toorjuust, sobiv kaste)
6tk kappamaki
1tk hiidkreveti nigiri
1tk grill-lõhe gunkan
Broneerimiseks palun kirjuta 
maria@sushimon.ee. Kohti on piiratud koguses.
Soovi korral pakume kingituse tegemiseks sobivat kaunist kinkekaardifaili, mis mahub ümbrikusse või kaardi vahele.
Hind osalejale on 80.-, kahele osalejale on hind 150.-.
Sushi menüü:
– Tervislik misosupp Jaapani traditsiooniliste lisanditega
– Sushi valmistamine
Uramaki: 5 (värske lõhe v kokkuleppel muu tooraine, kurk, kreemjuust, seesamiseemned) Tempura uramaki: 5 (frititud teriyaki kana või krevett, frillis, toorjuust, panko helbed, sobiv kaste) Kurgi hosomaki: 6 Hiidkreveti nigiri: 1 Grill-lõhe teriyaki gunkan: 1
Lisandid: marineeritud ingver, sojakaste, wasabi, söögipulgad
NB! Saadaval ka taimetoitlastele vt eritoidulistele eelneval kokkuleppel (72h ette teatades).
Koolitusel saate:
nippe jagava professionaalse koka kogu vajaliku tooraine maitsva eelroana maitsva misosupi retseptikogu (veebis) info tooraine ostukohtade kohta ülevaate sealsest kultuurist huvitavaid lugusid elust enesest palju rõõmu ja maitsva eine
Sushi töötuba toimub Tallinnas, Fahle majas. Aadress Tartu maantee 84a. Ruum on avar ja hubane, 5m lagedega ja Jaapani stiilis sisustatud. Hoiame grupid väiksena!
Lisaküsimused sushi koolituse / töötoa kohta: maria@sushimon.ee
58587887
