Jaapani köögi töötuba

Ülevaade

jaapani köögi töötuba

Jaapani köögi töötuba on põhjalik ja kaasahaarav sissevaade Tõusva Päikese Maa kirevasse toidumaailma. See koolitus on loodud neile, kes soovivad sushist kaugemale vaadata ning avastada jaapani koduköögi ja tänavatoidu tõelisi pärle.

Sushimon on korraldanud jaapani toidu koolitusi alates 2007. aastast, olles tänaseks läbi viinud üle 450 töötoa. Meie kokad on Jaapanis elanud, õppinud ülikoolis jaapani keelt ning kultuuri ja on tõelised fännid, kes jagavad oma teadmisi kirega. Oleme paindlikud ja kohandame töötoa sisu täpselt vastavalt teie ürituse olemusele ja seltskonna eelistustele.

Toimumiskoht ja kestus

  • Kestus: 2,5 tundi (sisaldab praktilist kokkamist ja ühist maitsmist).
  • Asukoht: Korraldame töötube üle terve Eesti – teie valitud ruumides või meie hubases privaatstuudios Tallinnas, Fahle Pargis (Tartu mnt 84a).
  • Mahutavus: Meie stuudiosse mahub mugavalt kuni 25 osalejat.
  • Ruumirent: Meie ruumides lisandub ruumitasu 3 h = 90 € (+ km).s: 2,5 tundi (koos söömisega).

NÕUDMISED RUUMILE

  • Igal osalejal peaks olema istekoht ja piisavalt lauapinda toidu ettevalmistamiseks.
  • Vajalik on juurdepääs elektrikontaktidele kaasaskantavate pliitide tarbeks.

Mida Jaapani köögi töötuba sisaldab?

See töötuba on sotsiaalne ja hariv elamus, kus pearoll on praktilisel tegevusel.

  • Sissejuhatus ja misosupp: alustame traditsioonilise misosupiga, kuhu igaüks saab lisada meelepäraseid komponente.
  • Ühine kokkamine: valmistame laudkondade kaupa valiku jaapani roogasid, mida hiljem ühiselt maitseme.
  • Kultuurilised lood: koolituse ajal jagame põnevaid selgitusi jaapani toidukultuurist ning etiketikommetest.
  • Nime kirjutamine: soovijatel on võimalus õppida kirjutama oma nime jaapani keeles (katakana tähestikus).
  • Varustus: kõik vajalikud toorained ja söömisvahendid on meie poolt olemas.

Näidismenüü

Menüü valime koos kliendiga, arvestades toimumiskoha võimalusi ja varustust.

  • Eelroog: Misosupp jaapani lisanditega (miso, pehme tofu, shiitake, wakame).
  • Valik pearoogadest (valitakse 2-3 rooga): * Gyoza (jaapani pelmeenid), Okonomiyaki (soolane pannkoogiroog), Takoyaki (kaheksajalapallid), Katsukare (jaapani karri), Tamagoyaki (rullitud omlett) või Yakitori (kanavardad).
  • Erisoovid: Kohandame menüü meeleldi taimetoitlastele ja teistele eritoitujatele eelneval kokkuleppel.

hind

  • Baastasu: 230 € (koolitaja tasu ja ettevalmistus).
  • Tooraine: 25 € / osaleja.
  • Lisandub: Transporditasu väljaspool Tallinnat (u 15 €) või stuudio rent ning käibemaks.

Toorained ja kättesaadavus

  • Kõik töötoas kasutatavad toorained on hinna sees.
  • Pärast üritust on need Eestis kergesti leitavad (nt nori.ee, umami.ee, epromo.ee).
  • Osa toorainetest võivad olla erilisemad ja tuuakse koolitajate poolt Jaapanist, et pakkuda autentset maitsekogemust.

KORDUMA KIPPUVAD KÜSIMUSED (KKK)

Kas me õpime selles töötoas ka sushit tegema? Jaapani köögi töötuba keskendub pigem soojadele roogadele ja tänavatoidule. Kui soovid õppida sushit, vaata meie spetsiaalset sushi töötoa lehte. Muidugi saame teha ka kombinatsiooni sushist ja mõnest muust roast.

Kas koolitus sobib ka algajatele? Jah, kindlasti! Meie juhendajad selgitavad kõike samm-sammult ja mingeid eelteadmisi jaapani köögist vaja ei ole.

Kas saame menüüd ise valida? Jah, pakutavate roogade nimekirjast saame kokku panna just teie seltskonnale kõige põnevama kombinatsiooni.

Lisavõimalused

Muuda oma töötuba veelgi erilisemaks:

  • 🍶 Jaapani jookide degustatsioon – sake ja ume (ploomivein) (+15€/inimene + km)
  • 🥤 Jaapani limonaadide maitsemine – viis haruldast maitset otse Jaapanist (+10€/inimene + km)
  • 🍡 Jaapani suupistete ja maiustuste maitsemine – kuus valitud maitset (+10€/inimene + km)
  • 🌿 Värske wasabi juurikas (ettetellimisel, 100 g / 60€ + km)

Vaata ka meie teisi töötubasid siit.

Kontakt

📍 Asukoht: Fahle Park, Tartu mnt 84a, Tallinn
📞 Telefon: 5858 7887
📧 E-post: maria@sushimon.ee