Kellele?
Privaatõhtusöök sobib neile, kes soovivad nautida tipptasemel Jaapani kööki segamatult oma seltskonnaga. See on intiimne atmosfäär, kus puudub restoranimüra ning fookuses on ainult maitsed ja lood Tõusva Päikese Maalt. Maria Lilje toob teieni Jaapani rännaku, mis on soe, avatud ning täis naeratusi.
KUIDAS SEE KÄIB?
- Personaalsus: Loome õhtusöögi rütmi, mis sobib just teie sündmuse iseloomuga.
- Privaatsus: Erinevalt restoranist on kokk pühendunud ainult teile, selgitades iga käigu tausta ja koostisosi.
- Paindlikkus: Õhtusöök võib toimuda nii teie kodus, kontoris kui ka meie hubastes ruumides Fahle Pargis (Tartu mnt 84a, Tallinn).
- Täisteenus: Meie hoolitseme kõige eest – alates toorainest kuni serveerimisnõudeni, et teie saaksite keskenduda vestlustele.
MENÜÜ
PRIVAATÕHTUSÖÖK: Restoranielamus ja Jaapani rännak
Õhtu on inspireeritud Izakaya-kultuurist – seltskondlikust söömisviisist, kus road serveeritakse mitmes etapis.
- Tervitus: Külm tofu chirimenjakoga (ingver, roheline sibul ja seesamiõli).
- Külmad road: Valik värsket sashimit ja Jaapani kartulisalat suitsuse soja-marinaadis munaga.
- Soe amps: Sealiha ja krevettidega käsitöö-gyozad vürtsikas kastmes.
- Interaktiivne roog: Takoyaki (Osaka kaheksajalapallid), mille valmimisel saavad külalised soovi korral ise osaleda.
- Pearoog: Liharoog (vastavalt kokkuleppele), serveeritud yuzu-kosho ehk tsitruse-pipra ja ponzu kastmega.
- Lõpetuseks: Traditsiooniline misosupp, aurutatud riis lisanditega ja aurav Jaapani tee.
MILLES PEITUB ERILISUS?
Privaatõhtusöök ei ole lihtsalt söömine, vaid hariv ja meelelahutuslik kogemus. Maria Lilje on külastanud Jaapanit üle 25 korra ning valdab vabalt jaapani keelt, mis tähendab, et iga roa kõrvale kuulete autentseid lugusid sealsest elust, köögisaladustest ja tavadest.
- Omotenashi: Toome teieni Jaapani südamliku külalislahkuse, kus iga detail on läbi mõeldud.
- Tooraine: Kasutame ainult parimat toorainet, millest osa pärineb otse Jaapanist. Kvaliteedi tagavad meie pikaajalised partnerid (nt www.nori.ee või www.epromo.ee).
- Erisoovid: Kohandame menüü vastavalt teie seltskonna vajadustele (taimetoit, gluteeni- või laktoosivabad valikud).
Broneeri KOKK KOJU ELAMUS
- E-post: maria@sushimon.ee
- Telefon: +372 5858 7887
- Kirjas märgi ära: Planeeritav kuupäev, asukoht (linn/vald või meie juures Fahle stuudios), külaliste arv ja kas seltskonnas on eritoitujaid (taimetoit, allergiad).