ÜLEVAADE

• Oleme korraldanud Jaapani toidu töötubasid alates 2007. aastast – kokku üle 450 korra.
• Fookus: meelelahutuslik ja praktiline kogemus. Meie kokad on Jaapanis elanud, õppinud ülikoolis jaapani kultuuri/keelt ning on suured Jaapani köögi fännid.
• Oleme paindlikud ja kohandame sisu vastavalt teie ürituse omapärale.

Toimumiskoht ja kestus

• Kestus: 2 tundi (meisterdamine) + sellele järgneb einestamine.
• Asukoht: kliendi valitud ruumides üle Eesti või Sushimoni ruumis Tartu mnt 84a, Tallinn.
• Mahutavus:
  tavapäraselt kuni 25 osalejat meie ruumis;
  kokkuleppel kuni 60 osalejat teie ruumides;
  Suuremate ürituste puhul võimalik ka rotatsiooni-formaadis kuni 300 osalejat.
• Meie ruumides: ruumirent 2,5–3 h = 90 € (+ km), mahub kuni 25 inimest.

NÕUDMISED RUUMILE

• Igal osalejal võiks olla väike lauapind ja istekoht.
• Elektrikontakt veekeetja ja fritüüri jaoks, veidike ka ventilatsiooni.

Menüü iga osaleja kohta

Misosupp: miso, tofu, shiitake, wakame.
Tempura sushi:

• Kana tempura – 5tk (krõbe paneeritud kana, frillis, toorjuust, panko krõbe kate, unagi kaste)
• Lõhe tempura – 5tk (lõhe, lumekrabi, toorjuust, magus krõbe kate, mahedamaitseline tšilli-ingveri-küüslaugu majonees)

Lisandid: marineeritud ingver, sojakaste, wasabi, söögipulgad
Magusad Jaapani suupisted
Erisoovid: eelneval kokkuleppel kohandame menüü taimetoitlastele ja teistele eritoidulistele.

Palju maksab?

• Baastasu: 230 € töötoa eest.
• Tooraine: 25 € / osaleja.
• Lisandub: transporditasu (u 15 €) või ruumirent (u 90 €) ja käibemaks.

Toorained ja kättesaadavus

• Kõik töötoas kasutatavad toorained on hinna sees.
• Pärast üritust on need Eestis kergesti leitavad (nt nori.ee, umami.ee, epromo.ee).
• Osa toorainetest võivad olla erilisemad ja tuuakse koolitajate poolt Jaapanist, et pakkuda autentset maitsekogemust.

Lisavõimalused

Muuda oma töötuba veelgi erilisemaks:

• 🍶 Jaapani jookide degustatsioon – sake ja ume (ploomivein) (+15€/inimene + km)
• 🥤 Jaapani limonaadide maitsemine – viis haruldast maitset otse Jaapanist (+10€/inimene + km)
• 🍡 Jaapani suupistete ja maiustuste maitsemine – kuus valitud maitset (+10€/inimene + km)
• 🌿 Värske wasabi juurikas (ettetellimisel, 100 g / 60€ + km)

Vaata ka meie teisi töötubasid siit.

Kontakt

📍 Asukoht: Fahle Park, Tartu mnt 84a, Tallinn
📞 Telefon: 5858 7887
📧 E-post: maria@sushimon.ee