Ülevaade

• Jaapani köögi töötuba on osa Sushimoni kokkade koolitustest.
• Töötubasid oleme teinud alates 2007. aastast ning korraldanud neid kokku üle 450.
• Fookus: meelelahutuslik ja praktiline kogemus – meie kokad on Jaapanis elanud, õppinud ülikoolis jaapani kultuuri/keelt ning on suured Jaapani köögi fännid.
• Oleme paindlikud ja kohandame sisu vastavalt teie ürituse olemusele.

Toimumiskoht ja kestus

• Kestus: 2,5 tundi (koos söömisega).
• Asukoht: korraldame töötube nii Tallinnas kui mujal Eestis – kliendi valitud ruumides või Sushimoni ruumis Tartu mnt 84a, Tallinn.
• Meie ruumides: ruumirent 3 h = 90 € (+ km), mahutavus kuni 25 osalejat.

NÕUDMISED RUUMILE

• Igal osalejal võiks olla väike lauapind ja istekoht.
• Elektrikontaktide olemasolu kaasaskantavate pliitide tarbeks.

Mida Jaapani köögi töötuba sisaldab?

• Misosupp jaapani lisanditega kõigile osalejatele.
• Paar jaapani roooga, mida valmistame laudkondade kaupa ja hiljem maitseme kõike
• Lood ja selgitused Jaapani toidukultuurist ning võimalus kirjutada oma nimi jaapani keeles.
• Kõik vajalikud kastmed ja söögipulgad on kohapeal olemas.

Näidismenüü

Misosupp jaapani lisanditega (miso, pehme tofu, shiitake seen, wakame vetikas) on kõigile eelroaks.

• Misosupp jaapani lisanditega (miso, pehme tofu, shiitake seen, wakame vetikas) on kõigile eelroaks.
• Valik roogadest (kohandame vastavalt ruumile/varustusele):
  • bento
  • tamagoyaki
  • yakitori
  • umeboshi
  • jaapani kartulisalat
  • korokke
  • katsukare
  • gyoza
  • takoyaki
  • okonomiyaki
  • oyakodon
  • kitsune udon

Erisoovid: eelneval kokkuleppel kohandame menüü taimetoitlastele ja teistele eritoidulistele.

hind

• Baastasu: 230 € töötoa eest.
• Tooraine: 25 € / osaleja.
• Lisandub: transporditasu (u 15 €) või ruumirent (u 90 €) ja käibemaks.

Toorained ja kättesaadavus

• Kõik töötoas kasutatavad toorained on hinna sees.
• Pärast üritust on need Eestis kergesti leitavad (nt nori.ee, umami.ee, epromo.ee).
• Osa toorainetest võivad olla erilisemad ja tuuakse koolitajate poolt Jaapanist, et pakkuda autentset maitsekogemust.

Lisavõimalused

Muuda oma töötuba veelgi erilisemaks:

• 🍶 Jaapani jookide degustatsioon – sake ja ume (ploomivein) (+15€/inimene + km)
• 🥤 Jaapani limonaadide maitsemine – viis haruldast maitset otse Jaapanist (+10€/inimene + km)
• 🍡 Jaapani suupistete ja maiustuste maitsemine – kuus valitud maitset (+10€/inimene + km)
• 🌿 Värske wasabi juurikas (ettetellimisel, 100 g / 60€ + km)

Vaata ka meie teisi töötubasid siit.

Kontakt

📍 Asukoht: Fahle Park, Tartu mnt 84a, Tallinn
📞 Telefon: 5858 7887
📧 E-post: maria@sushimon.ee