Ülevaade

• Oleme korraldanud Jaapani toidu töötubasid alates 2007. aastast – kokku üle 450 korra.
• Fookus: meelelahutuslik ja praktiline kogemus. Meie kokad on Jaapanis elanud, õppinud ülikoolis jaapani kultuuri/keelt ning on suured Jaapani köögi fännid.
• Oleme paindlikud ja kohandame sisu vastavalt teie ürituse omapärale.

Toimumiskoht ja kestus

• Kestus: 2 tundi (meisterdamine) + sellele järgneb einestamine.
• Asukoht: kliendi valitud ruumides üle Eesti või Sushimoni ruumis Tartu mnt 84a, Tallinn.
• Mahutavus:
  tavapäraselt kuni 25 osalejat meie ruumis;
  kokkuleppel kuni 60 osalejat teie ruumides;
  Suuremate ürituste puhul võimalik ka rotatsiooni-formaadis kuni 300 osalejat.
• Meie ruumides: ruumirent 2,5–3 h = 90 € (+ km), mahub kuni 25 inimest.

NÕUDMISED RUUMILE

• Igal osalejal võiks olla väike lauapind ja istekoht.
• Elektrikontakt veekeetja jaoks.

Mida sushi töötuba sisaldab?

• Misosupp jaapani lisanditega kõigile osalejatele.
• Sushivalmistamine: iga osaleja teeb kokku 12 sushitükki (kombinatsioon lääne ja jaapani stiilist).
• Lood ja selgitused Jaapani toidukultuurist ning võimalus kirjutada oma nimi jaapani keeles.
• Hinna sees on marineeritud ingver, sojakaste, wasabi ja söögipulgad.

Menüü iga osaleja kohta

Misosupp: miso, tofu, shiitake, wakame.
Lääne stiilis sushi:

• Philadelphia maki – 5 tk (värske Norra lõhe, kurk, toorjuust, seesamiseemned)
• California uramaki – 5 tk (lumekrabi, kampyō – magus jaapani marineeritud kõrvits, kalamari)

Jaapani stiilis sushi:

• Kalamarja gunkan – 1 tk
• Hiidkreveti nigiri – 1 tk

Lisandid: marineeritud ingver, sojakaste, wasabi, söögipulgad.
Erisoovid: eelneval kokkuleppel kohandame menüü taimetoitlastele ja teistele eritoidulistele.

Palju maksab?

• Baastasu: 230 € töötoa eest.
• Tooraine: 20 € / osaleja.
• Lisandub: transporditasu (u 15 €) või ruumirent (u 90 €) ja käibemaks.

Toorained ja kättesaadavus

• Kõik töötoas kasutatavad toorained on hinna sees.
• Pärast üritust on need Eestis kergesti leitavad (nt nori.ee, umami.ee, epromo.ee).
• Osa toorainetest võivad olla erilisemad ja tuuakse koolitajate poolt Jaapanist, et pakkuda autentset maitsekogemust.

Lisavõimalused

Muuda oma töötuba veelgi erilisemaks:

• 🍶 Jaapani jookide degustatsioon – sake ja ume (ploomivein) (+15€/inimene + km)
• 🥤 Jaapani limonaadide maitsemine – viis haruldast maitset otse Jaapanist (+10€/inimene + km)
• 🍡 Jaapani suupistete ja maiustuste maitsemine – kuus valitud maitset (+10€/inimene + km)
• 🌿 Värske wasabi juurikas (ettetellimisel, 100 g / 60€ + km)

Vaata ka meie teisi töötubasid siit.

Kontakt

📍 Asukoht: Fahle Park, Tartu mnt 84a, Tallinn
📞 Telefon: 5858 7887
📧 E-post: maria@sushimon.ee